Pour la préparation d'un thé ou tisane maison :

Choisir une orange et un citron sans pesticides pour recueillir les zestes. Les couper en petits morceaux et les faire sécher au four à 100 degrés pendant une heure étalés sur du papier cuisson.

  • Pour un Thé

Le thé noir est généralement la base du thé de Noël attention de bien le prendre bio :

En 2017, 60 millions de consommateurs s'est intéressé aux thés pour y détecter d'éventuelles traces de "contaminants" : alcaloïde, pesticide, métaux (1), polyphénols.

Les trois premières places du classement des thés les moins contaminés pour les thés noirs sont les suivants :

  1. Le thé Mariage Frères (earl grey impérial, arôme bergamote)
  2. Le thé Auchan bio (earl grey aromatisé)
  3. Le thé Palais des thés (bio)

L'ensemble de l'étude est à retrouver ICI sur le site de 60 millions de consommateurs.

(1) aluminium, arsenic, cuivre, mercure, plomb.

  • Pour une tisane : 

Préférez la camomille aux vertus intestinale apaisantes ou la verveine citronnée ou encore mauve et séné en cas de constipation (veillez à prévenir vos invités si vous leur offrez votre tisane de Noël).

Ajouter aux 100g de tisane ou thé noir : 
- vos zestes séchés, 
- une cuillère à café de cannelle bio, hypo-glycémiante (elle abaisse la glycémie)
- une cuillère à café de vanille en poudre, anti dépresseur naturel
- 1/2 cuillère à café de cardamome bio, antiseptique elle aide à la digestion
- 10 clous de girofle (à réduire en poudre au mortier), antiseptique et anti-inflammatoire naturel (surtout contre une inflammation ou des infections buccales)

Mélanger les ingrédients et conserver dans une boite à thé hermétique.
Une cuillère à café du mélange est suffisante pour une théière entière.
Laisser infuser 4 à 5 minutes dans une eau de bonne qualité (source, osmoseur, distillateur) entre 70 et 85 degrés et déguster avec un soupçon de miel de Manuka ou de thym pour renforcer vos défenses immunitaires.


Passez de merveilleuses fêtes enthéléiées.