Crumble aux pommes
Une recette de Mégane pour les gourmands qui prennent soin de leur santé. Un dessert croustillant et fondant à la fois possible à n'importe quel repas car ne contient pas de protéines animales.
Les recettes
Pâte brisée sans œuf
Pâte brisée pour toutes vos tartes salées. Ultra facile et rapide si vous la faites au robot.
Quiche sans pâte
La quiche sans pâte de Mégane dans laquelle les légumes ont la part belle. Adaptable à souhait et des plus faciles pour les personnes pressées.
Tarte crue
Une recette riche en bons sucres, en vitamines et bonnes matières grasses, pleine de micro-nutriments, proposée et testée par Elise.
Cocktail détox africain
Un cocktail de santé fort en goût et en effets bénéfiques. Aide à maintenir une glycémie normale.
Soupe miso pistou
Une recette rassasiante aux saveurs méditerranéennes relevée d'une pointe asiatique. Un plat complet idéal pour le soir.
Gâteau courgette chocolat IG bas, sans lactose ni beurre ni gluten
Un dessert surprenant, onctueux, délicieux, pleins de bonnes choses et de courgette invisible. Voilà une idée pour faire manger des légumes aux enfants récalcitrants.
Healthy Starbucks Carrot cake IG bas
Une version saine et gourmande du carrot cake, sans gluten, idéal pour les diabétiques. Parfait dans votre programme de perte de poids sans régime. Par Frédérique Chataigner
Risotto de quinoa aux champignons
Pour une portion de féculents riche en protéines végétales, parfait à n'importe quel repas. Une recette de Sabrina Dupuy, diététicienne du comité diététique Méthode Chataigner.
kéfir de lait maison
Muffins vegan myrtilles banane
Une recette gourmande IG bas et végan, riche en fibres, sans oeuf ni beurre. Parfait pour les diabétiques ou dans le cadre d’une perte de poids.
Levain maison
Une recette claire, simple et précise à suivre à la lettre pour réussir à coup sûre son levain.
Bouillon cubes spécial jeûne intermittent
Glaçons de bouillon de légumes pour une infusion plus ou moins épicée, sans sel, qui ne coûpe pas le jeûne.
Foccacia de petit épeautre
J’ai tenté la foccacia à la farine de petit épeautre et au levain maison. Part de féculents gourmande.
Houmous
Un plat avec une légumineuse intéressante pour maîtriser sa glycémie et son poids. Manger des féculents sans peur de grossir c'est possible.
Santélla
Une alternative de pâte à tartiner maison saine, ultra simple et rapide à faire avec les enfants.
Crêpes IG bas au lait d'amande
Géraldine vous propose ses crêpes IG bas à la farine d’épeautre complète et au lait d’amande.
Taboulé quinoa boulghour
Taboulé quinoa boulgour revisité débordant de légumes façon Méthode Chataigner🍀Krys est Hypno-nutritionniste et vous propose régulièrement ses idées de bols gourmands & sains.
Clafoutis pomme poire
Géraldine est pâtissière, ici elle vous propose de revisiter le clafoutis version Méthode Chataigner donc IG bas.
Energy balls recette facile
Idée de recette facile et rapide pour garder de l'énergie ! Un gouter ou un encas sain et riche en vitamines !
Galette des rois pomme poire et pavot
Recette de galette des rois saine et gourmande, façon Méthode Chataigner, à la pomme, la poire et au pavot.
Tartinade de concombre végan et diététique
Idée de recette pour l'apéritif ou en entrée : tartinade aux concombres végan et diététique façon Méthode Chataigner.
Lasagnes aux courgettes diététiques
Recette de lasagnes diététiques à la courgette. Réalisez cette recette façon Méthode Chataigner, simple à réaliser et délicieuse !
Gâteau au yaourt et pépites de chocolat
Recette très simple et diététique façon Méthode Chataigner d'un moelleux gateau ou cake au yaourt et au pépites de chocolat noir.
Miam ou Yummi aux fruits santé
La recette revisitée pour améliorer notre santé. Riche en omégas 3 absorbables, vitamine D, vitamines et minéraux, le plein de fibres pour un bien être intestinal.
Pain ultra rapide
Une recette de pain ultra rapide et facile sans possibilité d'échec. Adaptable sans gluten avec seulement de la farine de sarrasin.
Pain minute santé
Un pain incroyablement bon, riche en omégas 3 et en fibres, ultra rapide, sans machine, sans attendre. Un atout santé au quotidien.
Flan de courgettes aux noisettes
Recette facile et rapide de flan à la courgette aux noisettes. Façon Méthode Chataigner, bon pour votre santé.
Choux pâtissiers à la crème
Se faire plaisir tout le temps en mangeant bien avec cette recette de petits choux pâtissiers à la crème !
Vin chaud à la cannelle, Beaujolais nouveau
Quoi de mieux qu’un bon vin chaud à partager entre amis, ou à savourer seul au coin du feu avec un bon plaid !
Linguine de sarrasin aux épinards et saumon fumé
Une délicieuse recette de pâtes sans gluten, riche en fibre pour stimuler notre transit et réguler notre glycémie.
Cake marbré chocolat butternut
Pour certains de nos chérubins, la courge n’est pas consommée avec délectation… Et si on leur proposait un goûter à base de courge !
Mille Feuille de Betterave à la Brebis
Voici une façon différente de consommer de la betterave, cela nous changera de la salade de betterave en cube de la cantine !!! Nous y avons tous eu droit !
Salade fraîcheur oméga 3
Cuisiner cette recette de salade diététique et oméga 3 pour vos repas d'été façon Méthode Chataigner.
Pain perdu du petit déjeuner
Pour ceux qui préfèrent le sucré au petit déjeuner, voici une idée de recette de pain perdu version saine Méthode Chataigner.
Beignets de Fleurs de Courgettes
Comment obtenir des beignets diététiques et sains ? Suivez cette recette façon Méthode Chataigner. A réaliser avec des fleurs de courgette ou tout autre légume.
Spaghetti sauce Bolognaise Veggie
Une recette de Spaghetti sauce Bolognaise version végétale. Simple et rapide elle plaira tout autant à vos enfants.
Tarte thon et tomates
Une recette avec des ingrédients qu'on a toujours sous la main ! Un classique revisité version encore plus saine.
Tarte Courgette et Biquette
Recette pour se faire plaisir sainement et facilement : accompagnez par exemple cette tarte d'une salade verte !
Frozen banana
Comment se régaler avec des glaces pour toute la famille : voici une recette super rapide, simple, saine et savoureuse !
Zebra Cake
Un gâteau aussi beau que bon, à base de Vita Coco, ça vous tente ? Suivez la recette de Lugdivine !
Bavarois à la Myrtille
Anti-oxydant, ce dessert sans lactose et sans gluten est sain, léger et facile à faire ! Vous allez adorer son côté fruité.
Muffins santé aux pépites de chocolat
Une recette sans gluten, sans lactose et riche en Oméga 3 : savourez le bon goût du chocolat avec ces muffins santé à index glycémique bas.
Gaufres pour le petit déjeuner
Craquez sans culpabiliser pour des gaufres : la recette saine à base de lait végétal et simple à réaliser façon Méthode Chataigner !
Tiramisu
Une version saine et gourmande du Tiramisu, végan et sans gluten Sans oeuf ni produits laitier, ce dessert peut même être mangé après 16h
Duo de tartes saines sans gluten
Tarte pâte sablée anti-inflammatoire, crème pâtissière Méthode Chataigner et framboises fraîches ou compote et pomme poire
Muffins au Chocolat
Une recette des madeleines de Lugdivine revisitée à la façon Méthode Chataigner. Recette vegan avec de bons ingrédients pour votre bien être.
Madeleines sans gluten
Des douceurs d’enfance sans gluten, sans lactose et un index glycémique bas. Régalez-vous avec ces Madeleines.
Gâteau au Coco moelleux
Une recette à faire soi-même pour un contrôle des ingrédients. Elle sera appréciée des plus petits mais aussi des grands !
Riz au lait de Coco
Une recette de riz au lait coco façon Méthode Chataigner pour se régaler sans se frustrer avec de bons ingrédients.
Macarons noix de coco ou amandes/cannelle
Recette facile à réaliser,de bons macarons sans gluten et que les diabétiques pourront déguster.
Fondants au chocolat anti-inflammatoires
Recette saine et gourmande de Cupcakes fondants au chocolat. Réalisez simplement vos gateaux anti-inflammatoires.
Fauxmage de cajou
Une recette de fromage vegan à faire soi-même à la maison. Pour une texture et un goût ressemblants au fromage.
Crème de potimarron
Une crème douce et riche en nutriments ultra rapide et facile à faire. Un bon moyen de faire manger des légumes aux enfants.
Scones sans complexe
Idéal au petit déjeuner comme en remplacement du pain ou pour le goûter ! Une recette pour aider à perdre de la masse grasse sans oeuf et pauvre en gluten. Facile et rapide.
Tarte au citron meringuée IG bas
La recette gourmande enfin adaptée Méthode Chataigner IG bas, sans sucre nocif mais avec le plaisir intact.
Tarte aux oignons
Une autre façon de manger des légumes sains avec plaisir. Une entrée à déguster à n’importe quel repas.