100% Bio

Ingrédients

Pour 4 personnes:

  • 6 belles carottes
  • 2 courgettes
  • 1 oignons
  • Un demi bouquet de persil 
  • Un gros verre de pois chiches ( trempés la veille)
  • 4 saucisses volaille bio
  • 4 morceaux d’agneau ou poulet bio
  • 1 petit saladier de couscous bio ( complet pour les fibres).
  • 1 c a s de Bouillon de légumes salé Rapunzel, 1 c a c d’origan, poivre 5 baies et une cuillère à soupe de piment doux/paprika
  • 4 c a s d’huile d’olive à la fin.

Préparation

  1. Faire cuire les pois chiches 45 min dans une grosse marmite (1 litre eau avec le bouillon).
  2. Mettre ensuite les carottes coupées et 10 min après les courgettes et l’oignon/ persil en feuilles entières, Assaisonner.
  3.  Faire revenir les viandes 10 minutes à la poêle.
  4. Mettre les viandes dans la marmite et laisser encore cuire le tout 15 minutes à feu moyen avec un couvercle.
  5. Préparez votre semoule en 5 min en la recouvrant d’eau bouillante avec un couvercle et 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel, poivre, remuer et laisser gonfler.