Crème de potimarron
Facile à préparer pour la rentrée
- sans gluten
- très facile
Ingrédients
Pour 4 personnes :
Tous les ingrédients sont bio
- 1 demi potimarron
- 2 verres d'eau (soit 1/2 litre)
- 1 brick de 25cl de crème de coco
- Sel au chitosan 2 pincées
- Poivre du moulin, 4 tours
Astuces
Si vous aimez le gout corsé ajoutez une pincée de gingembre en poudre et du poivre sur chaque portion
Préparation
Mettre le demi potimarron dans une cocotte ou grande casserole avec un verre d'eau (250ml)
Mettre le couvercle et laisser cuire à l'étouffé pendant 20 minutes
Une fois cuit, prélever la chair du potimarron et la mettre dans un blender ou mixeur
Ajouter la crème de coco, le reste d'eau, le sel, le poivre
Mixer le tout
Présentez dans des verres transparents