100% Végétarien

Ingrédients

Pour 6 personnes:

- 1 pâte feuilletée bio
- 1 bûche de chèvre ou brousse
- 2 courgettes
- 2 tomates
- 3 branches de basilic frais
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive bio
- poivre 5 baies
- Sel herbamare ou Chitosan

Préparation

Préchauffer le four sur 200.

  1.  Éplucher les tomates (les ébouillanter dans une casserole d’eau chaude 30 secondes), puis les couper en rondelles fines.
  2. Tailler les courgettes en fines rondelles à la mandoline.
  3. Couper la bûche de chèvre en rondelles. Si vous utilisez un fromage frais de brebis ou chèvre , le repartir directement sur la pâte (qu’il convient de sortir au dernier moment).
  4. Disposer tous les ingrédients en intervertissant les rondelles pour bien équilibrer la tarte.
  5. Pour terminer: bien répartir le basilic haché ou ciselé, huile d’olive, sel et poivre.
  6. Enfourner 40 min (200).