Ingrédients

  • 3 oeufs entiers
  • 150 gr de sucre de Coco
  • 100 g de farine complète de petite épeautre
  • 300 g de lait de coco
  • 100 g de coco râpée
  • 30g huile de Coco

Astuces

Je l'ai fait avec 100g de sucre au lieu de 150g il reste toujours aussi bon, les enfants adorent.

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Mélanger les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux
Incorporer tous les ingrédients ou bien pour plus de facilité mixer les ingrédients dans un robot de cuisine
Verser la pâte obtenue dans un moule à gâteau de la forme de votre choix

Faire Cuire 25-30 minutes