Super féculent Ig bas

  • super féculents

Ingrédients

  • un grand bocal de pois chiches environ 660g
  • 2 à 3 cuillères à soupe de purée de sésame (tahin)
  • le jus d'un demi citron
  • du cumin en poudre
  • 1 cuillère à soupe de sel symbiosal au chitosan (pour éviter l'hypertension et rétention d'eau)
  • 2 gousses d'ail pressées
  • huile d'olive jusqu'à consistance onctueuse 

Astuces

Si vous le faites avec des pois chiches secs, faites les tremper une nuit avant de les cuire pour vous débarrasser des anti-nutriments qu'ils contiennent. Dixit mon arrière grand-mère et les médecins :-)

Préparation

  • Egoutter les pois chiches mais garder le jus pour faire de la mousse au chocolat :-)
  • Mettre les pois chiches dans le blender
  • Ajouter les ingrédients sauf l'huile d'olive
  • Mixer en ajoutant progressivement l'huile d'olive jusqu'à consistance onctueuse