Coeur fondant

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 1 yaourt nature ( de chèvre ou kefir de lait ) 
  • 100gr de coco rapée
  • 80gr de farine (20 de coco 60 de riz)
  • 80gr de sucre de coco
  • 1cc de bicarbonate
  • 1 carré de chocolat bio à 70% de cacao pour chaques moelleux
  • Quelques gouttes de vanilles

Préparation

Four à 180°, TH : 6

Mélangez les oeufs et le sucre.

Ajoutez le yaourt et bien mélanger.

Incorporez la farine, le bicarbonate et la noix de coco jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Versez la préparation dans des moules en silicone au 2/3.

Enfoncez légèrement un carré de chocolat puis recouvrez de pâte.

Enfournez pour 20 ou 30 minutes selon le four et la taille des moules.