sans temps de levée ni machine

Ingrédients

  • 60g de Philobio enrichi (omégas 3, fibres + micro nutriments essentiels)
  • 60g de linette sarrasin (omégas 3 et fibres)
  • 355g de farine d'épeautre semi complète type 110 bio
  • 350g de kéfir de lait ou tofu soyeux (version casher)
  • 1 càc de bicarbonate
  • 1 càc de sel (symbiosal ou Himalaya)
  • 1 càc de miel d'apiculteur (châtaignier ou Thym idéalement)
  • 1 oeuf (bleu blanc coeur idéalement sinon bio)

Astuces

Doublez les quantités pour une famille de 4 car il se mange très vite ;-)

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Préparation

  • Préchauffez le four à 220 degrés
  • Dans un cul de poule mélangez les ingrédients secs avec une cuillère en bois
  • Dans un récipient à part mélanger l'oeuf avec le kéfir et le miel
  • Versez et mélanger la préparation liquide sur la première pour obtenir une pâte collante
  • Déposez votre pâte sur du papier cuisson dans un plat allant au four
  • Faire cuire 40 à 45 minutes