Un grand classique

  • version sans gluten possible

Ingrédients

  • 3 œufs bleu blanc coeur ou de vos poules
  • 20cl de lait de coco
  • 20cl de crème de coco 
  • 2 grosses cuillères à soupe de farine de petit épeautre (ou de pois chiche, sarrasin, ou arrow root...)
  • 50gr de fromage de chèvre râpé 
  • Sel au chitosan (en cas de rétention d'eau, voir sur notre boutique : symbiosal)
  • poivre

Astuces

Recette parfaite dès le petit déjeuner ou déjeuner mais fortement déconseillée le soir de par la présence d'oeufs.

Accompagnez votre part de quiche de deux fois plus de légumes cuits ou crus pour équilibrer votre repas.

Préparation

  • Battre les oeufs avec tous les ingrédients 
  • Puis à l’intérieur vous pouvez mettre absolument tout les légumes que vous souhaitez, mais de saison de préférence 

Pour ma part ce midi ce fut : 

  • 1 gros oignon, poivrons, courgettes, aubergines que j’ai fait revenir à la poêle en petit morceau avec un coulis de tomate et du jambon de poulet sans nitrite 
  • Four à 200 degrés, 30 à 40 min selon votre four

Accompagné d’une bonne salade 

Bon appétit