Végan

Ingrédients

Pour 4 personnes

- 400 gr de riz basmati bio ( basmati = ig bas)
- 4 poignées de haricots coco ou verts
- 4 carottes
- 1 poivron jaune
- 1 oignon doux
- 1 bouquet de persil frais
- Sel, poivre 5 baies et vinaigrette à base de vinaigre de cidre bio.

Préparation

  1. Dans l’eau bouillante salée, cuire le riz avec les carottes coupées en petits cubes et haricots en morceaux! 10 A 12 min! Laisser refroidir.
  2.  Couper le poivron et l’oignon crus en petit cubes. Emincer le persil.
  3. Mélanger le tout et assaisonner.