Tartare d'algues
Végan/Sans gluten/Sans lactose
Ingrédients
- 3cuil. à soupe de laitue de mer en paillettes ou algues au choix
- 120ml de crème de riz cuisine (ou avoine)
- 1 cuil. à café de moutarde
- 3 cuil. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuil. à café de purée d'amandes blanches
- 1 cuil. à café d'huile de sésame grillée
- 1 cuil. à café d'huile d'olive
- 1 cuil. à café d'huile de chanvre ou de colza
Préparation
- Mettez les algues dans un saladier.
- Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients (sauf les algues) dans un mixeur ou dans un bol en fouettant à la fourchette.
- Versez la sauce sur les algues, mélangez et laissez reposer 15min.