Ingrédients

Pour 6 personnes:
- 1 pâte feuilletée ou brisée bio Vegan (ou maison).
- 6 tranches de truite saumonée
- 2 courgettes
- 2 tomates épluchées
- 3 branches de basilic frais ou menthe.
- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive bio
- origan
- poivre 5 baies
- Sel herbamare ou Chitosan

Préparation

  1. Préchauffer le four sur 200.
  2. Éplucher les tomates (les ébouillanter dans une casserole d’eau chaude 30 secondes), puis les couper en tout petit dés .
  3. Tailler les courgettes et l’oignon en petits dés.
  4. Couper le saumon en dés, le repartir directement sur la pâte (qu’il convient de sortir au dernier moment).
  5. Disposer tous les ingrédients mélangés par dessus pour bien équilibrer la tarte.
  6. Pour terminer: huile d’olive, sel et poivre.
  7. Enfourner 40 min (200).