Le plein d'énergie sans cuisson

  • Sans gluten
  • Végan

Ingrédients

 pour la pâte:

  • 1 tasse d’oléagineux entier (amandes, noisettes...)
    1 tasse de noix de coco,
  • 2 cas de pâte de dattes ( ou des dattes tout simplement) 
  • 1 à 2 cs huile de coco
  •  2 à 3 jus de citron 🍋 frais,
  • 1 petite boîte de crème de coco 🥥,
  • 2 cas de miel 🍯,
  • 1 à 2 avocat 🥑 
  • curcuma en poudre ou à râper

Préparation

pour la pâte:
mixer les oléagineux au blender (ne pas réduire en poudre, laisser de légers morceaux pour le croquant), ajouter ensuite la noix de coco, les dattes, ajouter 1 à 2 cuillers d’huile de coco pour être sûr que la pâte soit bien compacte. Placer dans un moule à manquer et réserver au frais.
Pendant ce temps, au blender mettre 2 à 3 jus de citron 🍋 frais, 1 petite boîte de crème de coco 🥥, 2 cas de miel 🍯, 1 à 2 avocat 🥑 et vous pouvez râper un peu de curcuma, cela donnera une couleur jaune (je ne l’ai pas fait donc cela ne se voit pas sur la photo mais ça donne vraiment une couleur jaune!), Étaler sur le fond de pâte. Mettre au réfrigérateur au minimum 6h. Bon appétit.