Tartinade de concombre végan et diététique
- apéro
- concombre
- tartinade
- végan
Ingrédients
- 1 concombre
- 25 g de graine de chia
- 15 g de graine de tournesol
- Environ 150 ml de lait de coco
- 3 à 4 cm de racine de gingembre (selon vos goûts)
- 3 poignées d’algues « salade du pécheur »
- Sel, poivre
Astuces
En apéritif ou en entrée, à déguster frais sur des toasts, ou avec des légumes crus.
Pour l'accompagner, pensez également à faire votre pain ! Voici notre recette de pain ultra rapide façon Méthode Chataigner.
Merci à Christine Trognon pour la recette.
Préparation
Dans un saladier, mettez les graines de chia et le lait. Mélangez.
Râpez le gingembre. Ajoutez-le dans le saladier. Mélangez.
Lavez et râpez finement le concombre. Ajoutez-le dans le saladier. Mélangez.
Ajoutez les graines de tournesol, le sel, le poivre. Mélangez.
Ajoutez la « salade du pécheur ». Mélangez.
Réservez jusqu’au lendemain.
Le lendemain, si besoin rajoutez un peu de lait, rectifiez l’assaisonnement.
Réservez jusqu’au moment de servir.