• apéro
  • concombre
  • tartinade
  • végan

Ingrédients

  • 1 concombre
  • 25 g de graine de chia
  • 15 g de graine de tournesol
  • Environ 150 ml de lait de coco
  • 3 à 4 cm de racine de gingembre (selon vos goûts)
  • 3 poignées d’algues « salade du pécheur »
  • Sel, poivre

Astuces

En apéritif ou en entrée, à déguster frais sur des toasts, ou avec des légumes crus.

Pour l'accompagner, pensez également à faire votre pain ! Voici notre recette de pain ultra rapide façon Méthode Chataigner.

Merci à Christine Trognon pour la recette.

Préparation

Dans un saladier, mettez les graines de chia et le lait. Mélangez.

Râpez le gingembre. Ajoutez-le dans le saladier. Mélangez.

Lavez et râpez finement le concombre. Ajoutez-le dans le saladier. Mélangez.

Ajoutez les graines de tournesol, le sel, le poivre. Mélangez.

Ajoutez la « salade du pécheur ». Mélangez.


Réservez jusqu’au lendemain.


Le lendemain, si besoin rajoutez un peu de lait, rectifiez l’assaisonnement.

Réservez jusqu’au moment de servir.