Faux gras et chutney de mangue
Une recette très saine qui optimise le système immunitaire grâce à la châtaigne et shiitaké, pleins de nutriments alcalins.
Blanquette de veau coco
Un repas parfait pour un Lundi de Pentecôte, cette version saine de la blanquette de veau coco fera plaisir à tout le monde !
Pommes de terre boulangère à la morue
Cette recette de pomme de terre boulangère à la morue peut aussi se faire avec du saumon fumée.
Sauté de veaux aux petits choux
Wrap avocat saumon
Une recette pour tout les goûts, simple et rapide à réaliser. A déguster autour d'une table en famille ou entre amis.
Truccia niçoise
Ce plat peut s'accompagner d’une belle salade verte, de riz basmati (ig bas) ou de pommes de terre sautées.
Fèves fraîches, filet de porc bio
Velouté petits pois bio
Une recette de velouté aux petits pois bio et végan qui pourra plaire aux petits comme aux grands.
Crousti courgette chèvre tomate
Couscous bio
Un couscous rapide à faire et surtout bio ! Il est aussi possible de faire ce couscous dans une version végétarienne.
Lasagne saumon fumé sans béchamel
Une version saine et onctueuse de lasagne au saumon fumé, faire des lasagnes sans béchamel c'est possible !
Crevette coco, curry basmati
Ce plat aux crevettes coco et curry basmati peut être accompagné d’une poêlée de courgettes ou autre poêlée de légumes variés.
Pissaladière niçoise, origan et thym frais
Cette recette est très bonne également en Badigeonnant votre pâte de tapenade avant d’y verser les oignons.
Salade de riz
Une petite salade de riz simple et rapide à réaliser qui est ici végan. A manger avec un assaisonnement.
Salade de quinoa au saumon cru
Une salade de quinoa rapide et très simple à réaliser. Elle est parfaite comme repas pour le soir !
Pâté végétal et oléagineux
Une recette de paté sans gluten et végan, idéal pour l'apéro ou pour remplacer le fromage le soir !
Poivrons marinés à l'huile d'olive
Cette délicieuse recette de poivrons marinés à l'huile d'olive peut se consommer en salade ou sur du pain pour l'apéritif.
Caviar d'aubergines
L'aubergine est très antioxydante. Accompagnée de bonnes matières grasses, elle vous aidera à être rassasié pour ne pas consommer de sucre.
Veau marengo
Une recette typique de la Pentecôte à base de veau, revisitée pour la santé et un poids de forme.
Nage de Saint-Jacques au safran et riz à l'encre de seiche
Ce plat gastronomique haut de gamme, en plus d'être un délice, prend soin de notre coeur. Inspiré par les chefs Camille duchêne , Laurent Ibanez ainsi que le blog de Mamina.
Curry rouge de gambas, coriandre et coco
Un plat plutôt bien relevé avec le curry rouge qui sera un ravissement pour les papilles curieuses de nouvelles sensations !
Tartare d'algues
Ce tartare d'algues peut se déguster à n'importe quel repas et est parfait pour faire le plein d'iode.
Rouleaux de printemps à la betterave
Cette recette est une bonne façon de faire manger de la betterave à ceux qui ne l'apprécient pas. La betterave est excellente pour la circulation sanguine et pour la peau.
Guacamole
Le guacamole, un incontournable de l'apéritif allié de votre bien-être glucide et de votre ligne. Il peut être accompagné d'une boisson à base de gingembre.
Salade Caesar
Voici la recette empirique venue du fond des âges. Tout est dans la sauce, alors soyez généreux !
Burger du rebelle
La densité du bagel associée au steak végétarien, très riche en protéines végétales comblera les plus grosses faims.
Pizza pâte de courgette
Une delicieuse pizza à base de pâte de courgette avec ses garnitures confectionnée par Barbara.
Cake feta olive
Ce cake meditérranéen fait une bonne entrée en toute occasion, il est facile et rapide à préparer.
Quiche au fromage de chèvre
Une recette qui peut être déclinée selon vos goûts : en y ajoutant des tomates cerises coupées en deux ou une protéine animale comme du jambon, du bacon ou du saumon.
Gratin de cabillaud et chou fleur
Une recette établie par Sabrina. Celle-ci est facilement réalisable et peut se déguster au soir.
Salade de courgettes, feta et olives
Une recette de Brigitte, une salade saine courgettes, feta et olives, facile, rapide et diététique !
Quiche sans pâte
La quiche sans pâte de Mégane dans laquelle les légumes ont la part belle. Adaptable à souhait et des plus faciles pour les personnes pressées.
Soupe miso pistou
Une recette rassasiante aux saveurs méditerranéennes relevée d'une pointe asiatique. Un plat complet idéal pour le soir.
Risotto de quinoa aux champignons
Pour une portion de féculents riche en protéines végétales, parfait à n'importe quel repas. Une recette de Sabrina Dupuy, diététicienne du comité diététique Méthode Chataigner.
Bouillon cubes spécial jeûne intermittent
Glaçons de bouillon de légumes pour une infusion plus ou moins épicée, sans sel, qui ne coûpe pas le jeûne.
Foccacia de petit épeautre
J’ai tenté la foccacia à la farine de petit épeautre et au levain maison. Part de féculents gourmande.
Houmous
Un plat avec une légumineuse intéressante pour maîtriser sa glycémie et son poids. Manger des féculents sans peur de grossir c'est possible.
Taboulé quinoa boulghour
Taboulé quinoa boulgour revisité débordant de légumes façon Méthode Chataigner🍀Krys est Hypno-nutritionniste et vous propose régulièrement ses idées de bols gourmands & sains.
Tartinade de concombre végan et diététique
Idée de recette pour l'apéritif ou en entrée : tartinade aux concombres végan et diététique façon Méthode Chataigner.
Lasagnes aux courgettes diététiques
Recette de lasagnes diététiques à la courgette. Réalisez cette recette façon Méthode Chataigner, simple à réaliser et délicieuse !
Flan de courgettes aux noisettes
Recette facile et rapide de flan à la courgette aux noisettes. Façon Méthode Chataigner, bon pour votre santé.
Linguine de sarrasin aux épinards et saumon fumé
Une délicieuse recette de pâtes sans gluten, riche en fibre pour stimuler notre transit et réguler notre glycémie.
Mille Feuille de Betterave à la Brebis
Voici une façon différente de consommer de la betterave, cela nous changera de la salade de betterave en cube de la cantine !!! Nous y avons tous eu droit !
Salade fraîcheur oméga 3
Cuisiner cette recette de salade diététique et oméga 3 pour vos repas d'été façon Méthode Chataigner.
Beignets de Fleurs de Courgettes
Comment obtenir des beignets diététiques et sains ? Suivez cette recette façon Méthode Chataigner. A réaliser avec des fleurs de courgette ou tout autre légume.
Spaghetti sauce Bolognaise Veggie
Une recette de Spaghetti sauce Bolognaise version végétale. Simple et rapide elle plaira tout autant à vos enfants.
Tarte thon et tomates
Une recette avec des ingrédients qu'on a toujours sous la main ! Un classique revisité version encore plus saine.
Tarte Courgette et Biquette
Recette pour se faire plaisir sainement et facilement : accompagnez par exemple cette tarte d'une salade verte !
Fauxmage de cajou
Une recette de fromage vegan à faire soi-même à la maison. Pour une texture et un goût ressemblants au fromage.
Crème de potimarron
Une crème douce et riche en nutriments ultra rapide et facile à faire. Un bon moyen de faire manger des légumes aux enfants.
Tarte aux oignons
Une autre façon de manger des légumes sains avec plaisir. Une entrée à déguster à n’importe quel repas.