Sans gluten, sans lactose

Ingrédients

  • 2 oeufs bio - 10cl de lait d'amande sans sucre
  • 30g de farine de patate douce 
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 demi cuillère à café de Gingembre moulu
  • 1 cuillère à café de Paprika
  • 1 pincée de sel et poivre (facultatif)

Préparation

Mélangez tous les ingrédients de la "tortilla" au fouet ou passez au blender.
Cuire dans une poêle à feu doux avec un peu d'huile d'olive.
Dressez votre assiette en fonction de vos envies.