Ingrédients

Pour 4 personnes:

- Pâtes de riz
- Crevettes sauvages ou bio.
- Une dizaine de petits navets frais.
- Une poignée de pousses de soja fraiches.
- Coriandre ou persil frais ou menthe fraîche (selon vos goûts).
- Sauce soja (soyu) bio.

Préparation

  1. Dans un Wok, feu moyen, faire blondir les navets épluchés et coupés en petits dés (dans de l’huile de coco bio désodorisée). Ils doivent devenir transparents.
  2. 5 min avant la fin de la cuisson des navets, mettre les pâtes de riz dans l’eau bouillante éteinte avec un couvercle (en général 4 min).
  3. Ajouter les pousses de soja, les crevettes épluchées, les herbes et la sauce soja (piment ou poivre ou wazabi) selon vos goûts.
  4. Bien mélanger toujours à feu moyen et incorporer les pâtes. Mélanger 1 min.