Wok navets crevettes
Ingrédients
Pour 4 personnes:
- Pâtes de riz
- Crevettes sauvages ou bio.
- Une dizaine de petits navets frais.
- Une poignée de pousses de soja fraiches.
- Coriandre ou persil frais ou menthe fraîche (selon vos goûts).
- Sauce soja (soyu) bio.
Préparation
- Dans un Wok, feu moyen, faire blondir les navets épluchés et coupés en petits dés (dans de l’huile de coco bio désodorisée). Ils doivent devenir transparents.
- 5 min avant la fin de la cuisson des navets, mettre les pâtes de riz dans l’eau bouillante éteinte avec un couvercle (en général 4 min).
- Ajouter les pousses de soja, les crevettes épluchées, les herbes et la sauce soja (piment ou poivre ou wazabi) selon vos goûts.
- Bien mélanger toujours à feu moyen et incorporer les pâtes. Mélanger 1 min.